Pour accompagner vos repas, l'Association pour la Promotion des Produits du Terroir Français a sélectionné un vin rouge de Touraine : un Chinon , un blanc doux : un Vouvray et un Champagne.
		Le Chinon se distingue par ses arômes de Violette et de Fraise des Bois. C'est un vin élégant et friand qui peut se boire jeune ou vieillir quelques années pour atteindre un épanouissement digne des plus grands. Idéal sur gibier, viande ou alors fromage de chèvre (Sainte Maure)
		Le Vouvray demi-sec que nous vous proposons est fruité et fin. Il accompagnera le Foie Gras avec justesse ou alors se dégustera simplement en apéritif.
		Nous vous proposons trois cuvées du millésime 1996. Cuvée "Domaine" : les expressions du terroir de Saint Nicolas de Bourgueil se manifestent dans leur splendeur : fruits rouges, arômes floraux, tendresse des tanins, longueur en bouche. Tout est réussi pour flatter les palais les plus délicats. Cuvée "Les Mauguerets" : très beau Saint Nicolas, brillant et intense avec les notes de fruits mûrs. L'attaque en bouche se développe sur une structure tanique, veloutée et soyeuse, avec finale riche et concentrée. Cuvée "Le Vau Jaumier" : Elevé en fût de chêne, sa couleur est rubis, sombre, brillante et intense. Ses arômes épanouis, complexes et puissants. Sur des notes animales et boisées (vanillées, épicées). Mariage élégant entre les fruits rouges très mûrs presque confits, les tanins du raisin et du fût de chêne.
	Champagne Brut Prestige : présenté dans une bouteille originale, sélection d'années exceptionnelles, c'est un vin de connaisseurs. Il est à boire à chaque grande occasion.